粘度测定仪所测液体被认为是剪切应力和剪切速率之比为一常数，也就是粘度与剪切应力和剪切速率无关，这种液体称为牛顿液体。在某一恒定的温度下，测定一定体积的液体在重力下流过一个标定好的玻璃毛细管粘度计的时间，粘度计的毛细管常数与流动时间的乘积，即为该温度下测定液体的运动粘度。
该温度下运动粘度和同温度下液体的密度之积为该温度下液体的动力粘度。
该仪器采用高灵敏度温度传感器，单片微机控制，经运算后PID输出控温，四位LED数字显示，预留精密玻璃温度计插孔，可校准显示温度，进行温控微调，仪器自动记忆并储存。CPU输出标准0.1秒脉冲，进行秒计时。
粘度测定仪使用方法：
1、仪器使用前的安装
把仪器摆放在实验台上，观察仪器主要部件有没有损坏，若一切正常，首先取出一只粘度计，从该长条孔处注入恒温介质(变压器绝缘油)到顶面30mm位置，再把粘度计放好。
正面：用内径φ6，壁厚1mm的耐油橡皮管依次连接粘度管的三个出口到面板的三个气接头上，并将测量架的光电信号缆插头插入对应单元的光电插座；左侧为A控制单元，由侧为B控制单元。
背面：
把两台真空吸引器电源插头分别插入对应单元的控制插座上，真空吸引器电源开关拨到‘开’位置上。
用导气橡皮管分别连接气路接口和真空吸引器废液瓶IN入口。
用耐油橡皮管一端连接各清洗液入口，另一端插入各清洗液中。
用三芯电源线把220V电源送入。
2、测试操作步骤
输入各步参数：在设置菜单中按提示菜单对仪器的参数进行设置
用注射器或小烧杯将试样从固定在粘度计上的杯口处注入粘度计内，然后用力拧紧杯盖以免漏气；试样的量以液面不超过粘度计的中间立管和旁管交叉处为宜。
根据实际需要启动仪器。
仪器启动后，自动实现试样恒温、上吸试样、流经时间检测 、清洗、烘干和打印报告的全过程；在自动吸试样的过程中，可用真空调节阀调整试样的上升速度(顺时针为快，逆时针为慢)。
3、注意事项
恒温槽未装入变压器油之前不得开启加热控制开关。
连续使用时应注意恒温槽中变压器油的液位是否降低，如果太低应随时补充，变压器油中如果有杂质应及时处理排除或更换变压器油。
注意补充清洗液和排放废液贮存器中的废油。否则将使仪器发生严重故障或造成严重事故。
装入油杯的试样不应过多，过多将会使试液封住毛细管的下端口，影响粘度计的工作。装入的试样也不可过少，以致于测量时形成抽空。
测量的上抽步骤中，试液的上抽速度由真空调压阀调节，调节方法是先逆时针松开调节螺钉，然后在上抽过程中顺时针将螺钉慢慢拧进，直到上抽速度合适为止，不可在测试之前将螺钉拧紧，否则上抽速度过快，可能把试液抽出粘度管外。
本仪器可采用两种溶剂清洗粘度管，原则上清洗1应选择对被测样品溶解性较好的溶剂，清洗2应选择使粘度管容易烘干的溶剂。
